龙井茶属不属于绿茶,对于我们很多人来说都是疑问,我们现在的生活中很多人都是非常的喜欢喝龙井茶的,这也是我们生活中非常熟悉的一种名茶,所以我们也是需要很好的了解龙井茶是不是绿茶,这对我们很多人来说都是非常的有关系的。
龙井茶是绿茶吗?
绿茶是我国的六大茶类之一,其品种繁多,产量大,面积广。绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉捻、干燥等三个步骤,制成的茶叶保留了鲜茶叶的绿**调,而且冲泡后茶汤颜色也以绿色为主。那么龙井茶也有绿茶的特性,它是不是也是绿茶中的一种呢?下面让我们来看看吧。
龙井茶其实也是属于绿茶类的,而且还是我国绿茶中比较**的,龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口。其主要产区为浙江杭州西湖,其中又可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。特级龙井茶叶色泽嫩绿,不过随着龙井级别的下降,茶叶色泽也会随之改变,从嫩绿一嫩黄一青绿一黄褐一墨绿。龙井茶制作经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、收灰贮存数道工序而制成。综合上面的几点主要介绍我们不难看出龙井茶与绿茶之间有很多相同的地方,因此龙井茶是属于绿茶的。
龙井茶历来以“狮、龙、云、虎”为上品,狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井;出此范围且在杭州辖区之内所产的龙井茶,定名为杭州龙井;超越杭州且在浙江省范围内所产的龙井茶,定名为浙江龙井;同理,浙江以外地区,凡采用龙井茶制作工艺且茶形扁平的都可定冠为龙井茶,比如四川龙井,江苏龙井等等。
通过上面的介绍,我们也是知道了龙井茶是属于绿茶的一种,绿茶是我们很多人都非常喜欢喝的,对我们的身体的功效也是非常不错的,我们喝茶能够很好的促进我们的肠道的吸收,但是我们要知道喝茶的时候不要太浓了,这会影响我们的睡眠。